| 2007年全国食品安全专项整治方案出台 |
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| 2007-11-21 09:52 文章来源：云南省食品安全信息网 |
| 文章类型：转载 内容分类：政策 |
明确整治重点 强化责任追究
——2007年全国食品安全专项整治方案出台
为认真贯彻落实全国加强食品药品整治和监管工作电视电话会议精神，根据2007年全国整顿和规范市场经济秩序工作要点，近日，国务院下发了《2007年全国食品安全专项整治方案》，部署2007年食品安全专项整治工作的重点和任务措施。《方案》明确2007年全国食品安全专项整治工作的重点分别是：强化种植养殖全过程管理，集中整治生产加工环节，深入整顿规范食品流通秩序，严格餐饮消费监管，突出抓好农村食品安全。
《方案》要求在种植养殖环节要全面贯彻《农产品质量安全法》，强化种植养殖全过程管理，大力推行农业标准化，推广“公司+基地+标准化”等模式，开展农产品产地认定和产品认证，实施农产品品牌发展战略；要开展农产品产地环境监测、评价和管理，建立无公害农产品产地环境档案，从源头上保障农产品质量安全。
《方案》指出，在生产加工环节主要开展集中整治食品生产加工小企业、小作坊，开展重点食品专项抽查，加强食品添加剂的监管，健全食品标准、检验检测和认证体系等；要建立健全不合格食品召回制度，加大对食品生产加工企业处理回收食品的日常监管和执法检查力度，发现企业回收食品作为原材料生产加工食品的，要依法严厉查处。
在深入整顿规范食品流通秩序方面，《方案》指出， 在流通环节主要是开展食品市场专项执法检查，强化食品经营者经济户口管理，严格食品经营者质量管理责任，继续推进以开辟绿色通道、培育绿色市场、提倡绿色消费为主要内容的“三绿工程”；继续推行市场食品准入管理，逐步完善食品安全溯源管理制度，推进管理关口前移；要继续开展“万村千乡市场工程”，推进农村食品安全示范店、示范市场建设，发展连锁经营和物流配送，鼓励名优食品在农村市场流通不断提高流通组织化程度和现代化水平。在消费环节主要是继续实施食品卫生监督量化分级管理，在餐饮企业和集体食堂推行原料进货溯源制度，加大对使用原料的监管力度；要改进对学校、社区、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小餐馆的卫生监管。
《方案》指出，要突出抓好农村食品安全。一是要开展“农村食品市场整顿年”活动，防止假冒伪劣食品向农村转移。二是要全面推进“万村千乡市场工程”和农村食品“市场流通网”、“监管责任网”、“群众监督网”建设，开展“农村食品安全示范县”活动。三是要提高农村食品安全意识，开展“公共卫生进农村”、“农村食品安全宣传月”等系列宣传活动，开展食品安全示范店创建活动。
为建立健全食品安全责任体系，《方案》要求，地方各级人民政府要对本地食品安全工作负总责，层层落实责任制和责任追究制。各监管部门要按照职能分兵把口、密切配合，全面落实监管责任。要引导企业真正成为食品安全第一责任人。同时要建立健全重大食品违法案件逐级报告制度和案件协查协作机制，加强行政执法与刑事司法衔接，加大对行政执法机关和执法人员的监督、监察力度。据悉，今年年底，国家食品药品监管局将会同国务院有关部门组织对各地开展专项整治的工作情况进行检查，并将检查结果报告国务院。
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